Отзывы

Написать отзыв

Курс "Хочу всё!"

Самойлова Александра , 2023-01-08 16:40:15

Уроки ,у Леночки просто чудесные,все разложено по полочкам,все ясно и понятно. Я судоводьствием прошла все ее уроки.Спасибо Елена Викторовна!!! теперь уж точно хлеб в магазине я покупать не буду

Марина , 2022-05-17 11:28:58

Огромное спасибо Лене за курсы и за марафоны. Лена очень терпеливый и чуткий учитель. У меня во время марафона уже совсем опускались руки, моя закваска никак не хотела работать и только благодаря Лене я довела начатое дело до конца. И потом на курсе Модуль 1, Лена очень доходчиво, разбирая всё нюансы, учила работать с тестом и печь вкусные полезные хлеба. Всё рецепты на курсе просто отличные. Теперь моя семья ест только домашний хлеб. Больше всего им нравится молочный хлеб, а я обожаю гречневый с луком. Лена, успехов вам и процветания! Буду покупать следующий модуль...

Модуль 1. Базовый уровень. Самостоятельное обучение

Эльмира Хисамова , 2022-02-01 10:17:19

Я благодарна Лене и ее школе «Счастливый пекарь» за те навыки ту радость, которую я получаю при выпечке хлеба. Очень замечательно, что нет гонки,все выполняется в удобном темпе. А ещё просто супер, что каждый вопрос не остаётся без ответа- очень важно порой что б специалист разъяснил все. Уроки все очень подробные и все рецепты проверены- получаются даже у новичков.Благодаря выпечке хлеба я стала более спокойной, настроение улучшается, глядя как зарождается такое чудо,как хлеб. От души БЛАГОДАРЮ!

Наталья Медведева , 2022-02-01 08:54:16

Благодарю Елену за Базовый курс по выпечке хлеба на закваске. Все рецепты доступны и понятны. Вкус всех хлебов великолепный! Семья в восторге! Продолжаю учится дальше))

Мансурова Варвара Михайловна

Мансурова Варвара Михайловна , 2021-12-24 15:48:34

Простой белый хлеб. Получился с кислинкой. Но свежим всем понравился, несмотря на это

Три первых рецепта

Светлана , 2021-12-22 12:56:33

Спасибо большое за рецепты. Хлеб очень вкусный и ароматный.

Татьяна Баранова

Три первых рецепта

Татьяна Баранова , 2021-12-21 15:38:48

Пока испекла только простой пшеничный из трех рецептов. Хлеб очень понравился. Вкусный и простой в исполнении. Не удержалась, разрезала тёплым.

Три первых рецепта

Елена , 2021-12-21 13:12:58

Испекла из приобретенных "Три рецепта" на данный момент два: Татьяна и белый, оба рецепта просты, доступны и результат радует меня и моих близких) Благодарю!

Три первых рецепта

Нурия , 2021-12-21 10:55:15

Добрый день, Елена! Я пекла белый и банановый. Последний нам очень понравился, вкусней кексов! С белым больше не экспериментировала, может, 16- 20 часов брожения, расстойки многовато, у меня кислил. Хлеб Татьяна собираюсь испечь. Большое спасибо за науку, поздравление, всех вам благ, с Новым годом!

Наталия

Три первых рецепта

Наталия , 2021-12-21 08:12:08

Добрый день! Пока из всех рецептов «подружилась» с маковым хлебушком, он очень нравится домашним! С чиабаттой почти договорилась... Хорошие рецепты, всё доступно на видео. Буду двигаться дальше! Спасибо за отличные уроки!

Наталия Петрова

Три первых рецепта

Наталия Петрова , 2021-12-21 05:19:26

Благодарю, Еленушка, за Три первых рецепта! Хлебушек получается просто изумительный! Пышный и очень вкусный. Банановый-- вообще как облачко! *Татьяна *- Цельнозерновой- замечательный! А Простой белый- простой настоящий добротный хлебушек! Благодарю за рецепты, всё замечательно показано и рассказано. Очень доступно. И здорово получается. Хотя у меня немного был недорасстой, но это дело поправимое. Вкусовые качества- отменные! Отдельно хочу поблагодарить за дополнительный рецепт "Чиабатты". Замечательно, что он теперь в доступе! Чиабатта просто прелесть! Очень вкусная и ароматная!

Три первых рецепта

Лидия , 2021-12-20 22:28:47

Здравствуйте. Пекла все три хлеба. Хлеб понравился. Банановый хлеб вместо мака пекла с киа. Семье понравилось.

Елена Габова

Три первых рецепта

Елена Габова , 2021-12-20 21:46:53

Хлеб маково-банановый , прекрасная альтернатива всем булочкам к чаю.По рецепту Лены Сементиной.

Три первых рецепта

Надежда , 2021-12-20 19:14:57

Из сборника пеку в основном цельнозерновой"Татьяна" и белый хлеб,с бананом,пока не пробовала.Рецепты простые и разберётся даже новичок в выпечке на закваске.спасибо

Три первых рецепта

Светланп , 2021-12-20 18:26:20

Большое спасибо за рецепты.Испекла все хлебушки. Очень довольна.Не могу выбрать лучший, все хороши.

Три первых рецепта

Наталья , 2021-12-20 17:27:29

Здравствуйте, я выпекала хлеб Татьяна (заменила полбяную муку), белый и чиабату, банановый еще в планах.. В описании все очень понятно,особенно помогает ролик, где все показано ,хлеб получается вкусный и ароматный

Три первых рецепта

Людмила , 2021-12-20 17:02:55

Хлеба очень вкусные, готовить одно удовольствие. В моей семье их очень полюбили. Сбылась моя мечта - печь хлеб дома.

Три первых рецепта

Ольга , 2021-12-20 16:54:08

Хлебушек пекла и буду печь. Нужен опыт, пока с первого раза не всё получается. неудачным был хлеб Татьяна.

Три первых рецепта

Марина , 2021-12-20 16:20:36

Замечательные три рецепта и плюс рецепт чиабаты. Запах свежеиспечённого хлеба в доме-это ПРАЗДНИК! Здесь собраны разные рецепты и разные вкусы: пшеничный хлеб, ржано-пшеничный, пшеничный с бананом и маком. Этот хлеб украсят любой стол и каждый найдёт для себя вкусный ХЛЕБУШЕК! ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ЕЛЕНА!

Марина Секарова

Три первых рецепта

Марина Секарова , 2021-12-20 16:00:22

Очень хорошая подборка хлебов. Я почти новичок в хлебопечении и то как подготовлены рецепты меня очень устраивает. Есть описание процесса и видео урок это удобно. Спасибо!

Три первых рецепта

Ольга , 2021-12-20 15:08:41

Белый пекла.Но что-то получилось мякоть плотная

Три первых рецепта

Светлана , 2021-12-20 15:04:05

Пекла хлеб по рецептам, три рецепта.. Получается вкусно спасибо!

Три первых рецепта

Людмила Лир , 2021-12-20 14:44:06

Здравствуйте Елена! я новичок в деле хлебопечения. Долго выводила закваску, но Ваша поддержка помогла и у меня она теперь есть)). Три рецепта - тоже замечательное приобретение. Особенно понравился простой белый хлеб! Даже без формы, даже без профессионального оборудования все получается. А бананово-маковый вообще стал хитом для моей семьи и удивил всех друзей! Благодарю за интересные и беспроигрышные рецепты!!!

Три первых рецепта

Вера , 2021-12-20 14:36:50

Леночка, здравствуйте. Я благодарна вам за ваши рецепты. Все просто, понятно, а как вкусно!!! Ммм! С наступающим вас Новым годом! Я очень рада, что с вами познакомилась.

Виктория

Три первых рецепта

Виктория , 2021-12-20 13:56:47

Добрый день! Спасибо огромное за Ваши уроки по выпечке хлеба на закваске! Испекла бананово-маковый и просто белый хлеб. Чудесно получилось! Банановый очень нежный и с кофе утром улучшает настроение! Очень понравилось как Вы объясняете, все понятно и с Вами просто, интересные методы замеса! Еще раз спасибо!!!

Три первых рецепта

Эльза , 2021-12-20 13:49:06

Приобрела сборник 3 рецепта, очень довольна. Испекла все 3 хлеба, все получилось) Замечательно, что есть сопроводительное видео. Пеку сейчас из этих рецептов простой белый хлеб. Очень вкусно! Спасибо за рецепты!

Людмила

Три первых рецепта

Людмила , 2021-12-20 13:47:13

Прошла бесплатныый марафон по приготовлению закваски и выпечке хлеба на ее основе. Хочу поблагодарить Елену за интересный и хорошо подобранный контент. Все было понятно и трудностей не вызывало. Теперь хлеб не покупаем. Пробовала уже 2 рецепта из 3х и оба вкусные, легкие в приготовлении и подходят для выпечки в моей духовке. И Чиабата и ,, Татьяна"очень нашей семье нравятся.

Юрий

Три первых рецепта

Юрий , 2021-12-20 13:31:02

Лена добрый день, благодарю за рецепты . Выпекал ещё не всё. Но все, что попробовал получилось. Посылаю фото. Жаль ,что обучение у вас такое дорогое . Хотел бы ещё чему-то научится . И всё таки благодарю вас за помощь.

Три первых рецепта

Елена , 2021-12-20 13:25:31

Фото нет, камера не работает. Белый спекла, вкусный! Рецепт от Татьяны тоже попробовали. Чиабатта классная! Спасибо за мастер-класс, заквасочку люблю.

Три первых рецепта

Светлана , 2021-12-20 13:21:01

Спасибо большое за сборник,, три рецепта,, и чиабатту. Очень всё вкусно. Маково- банановый оочень частый гость на нашем столе. Всё получается с первого раза , а съедается ещё быстрее.