Лучшие хлеба
Рецепты лучших хлебов (по мнению учеников нашей школы). Простые рецепты, понятное объяснение, наглядные видеоуроки, помощь и ответы на вопросы.
- Время:
532 мин - Уроков:
20 Просмотры:
1945- Доступ:
Платно - Старт:
любое время
Выведение ржаной закваски
Выведение здоровой и сильной ржаной закваски спонтанного брожения.
- Время:
2 мин - Уроков:
1 Просмотры:
3420- Доступ:
Бесплатно - Старт:
любое время
Три первых рецепта
Три ваших первых рецепта хлеба - простых, как дважды два, и вкусных, как и положено быть домашнему хлебу!
Бонус: рецепт пшенично-ржаной чиабатты!
- Время:
33 мин - Уроков:
5 Просмотры:
28937- Доступ:
Платно
Первый хлеб
Три ваших первых рецепта хлеба - простых, как дважды два, и вкусных, как и положено быть домашнему хлебу!
Бонус: рецепт пшенично-ржаной чиабатты!
- Время:
133 мин - Уроков:
10 Просмотры:
1751- Доступ:
Платно
Три простых рецепта
Три ваших первых рецепта хлеба - простых, как дважды два, и вкусных, как и положено быть домашнему хлебу!
- Время:
24 мин - Уроков:
4 Просмотры:
861- Доступ:
Платно
Три первых рецепта (с поддержкой)
Три ваших первых рецепта хлеба - простых, как дважды два, и вкусных, как и положено быть домашнему хлебу!
Бонус: рецепт пшенично-ржаной чиабатты!
Поддержка куратора!
- Время:
33 мин - Уроков:
5 - Доступ:
Платно
Ржаной хлеб
Мини-курс "Ржаной хлеб" - полноценный разбор технологии ржаного тестоведения и отработка на 5 проверенных рецептах.
- Время:
144 мин - Уроков:
7 Просмотры:
2409- Доступ:
Платно
Ржаной хлеб самостоятельно
Мини-курс "Ржаной хлеб" - полноценный разбор технологии ржаного тестоведения и отработка на 5 проверенных рецептах. Самостоятельное прохождение.
- Время:
144 мин - Уроков:
7 Просмотры:
975- Доступ:
Платно
Белый хлеб
Мини-курс по белому хлебу - теория тестоведения пшеничного хлеба и практика на 5 проверенных вкусных рецептах.
- Время:
161 мин - Уроков:
8 - Доступ:
Платно - Старт:
любое время
Белый хлеб самостоятельно
Мини-курс по белому хлебу - теория тестоведения пшеничного хлеба и практика на 5 проверенных вкусных рецептах.
Старт курса 4 октября
- Время:
161 мин - Уроков:
8 - Доступ:
Платно - Старт:
любое время
Цельнозерновой хлеб
Теория тестоведения цельнозернового пшеничного теста и практика на 5 вкусных и полезных рецептах.
Старт курса 4 октября.
- Время:
136 мин - Уроков:
8 Просмотры:
2402- Доступ:
Платно
Цельнозерновой хлеб самостоятельно
Теория тестоведения цельнозернового пшеничного теста и практика на 5 вкусных и полезных рецептах.
- Время:
136 мин - Уроков:
8 Просмотры:
935- Доступ:
Платно
Пасхальный мини-курс
Цельнозерновой кулич, Панеттоне, английские пасхальные булочки, бриошь, лимонная пасха, пирожные "картошка"
- Время:
58 мин - Уроков:
5 - Доступ:
Платно
Пеку здорово. Базовый уровень (модуль 1). Самостоятельное обучение
На пальцах объясню сложные моменты и дам проверенные и понятные рецепты, благодаря чему вы обучитесь выпечке хлеба легко и быстро, даже если до этого никогда не месили тесто!
- Время:
285 мин - Уроков:
14 - Доступ:
Платно
Пеку здорово. Праздничные хлеба (модуль 2) . Самостоятельное обучение
Сделайте ваш хлеб главным украшением праздничного стола!
- Время:
104 мин - Уроков:
9 Просмотры:
1523- Доступ:
Платно - Старт:
любое время
Пеку здорово. Продвинутый уровень (модуль 3). Самостоятельное обучение
Пополните свою копилку проверенных рецептов и постройте график выпечки так, как удобно вам, а не тесту!
- Время:
275 мин - Уроков:
12 - Доступ:
Платно
Пеку на Левито Мадре
Выпечка сдобы и пшеничного хлеба без кислинки!
Бонус: выведение закваски Левито Мадре из доступных продуктов.
- Время:
603 мин - Уроков:
26 - Доступ:
Платно - Старт:
любое время
Пеку на Левито Мадре. Самостоятельное обучение
Выпечка сдобы и пшеничного хлеба без кислинки!
Бонус: выведение закваски Левито Мадре из доступных продуктов.
- Время:
605 мин - Уроков:
26 - Доступ:
Платно
Бонусный модуль Пеку пиццу Самостоятельное обучение
Выпечка домашней пиццы из натуральных и качественных продуктов!
- Время:
113 мин - Уроков:
14 - Доступ:
Платно - Старт:
любое время
Пряничный мастер-класс
Пряничный мастер-класс, после которого вы освоите 2 рецепта вкуснейшего пряничного теста и 2 вида формовки пряников - вырезные пряники и коврижку!
- Время:
61 мин - Уроков:
3 Просмотры:
2181- Доступ:
Платно - Старт:
любое время